秋分时节喝什么汤
秋分时节气温开始变低,但秋燥还是影响着人们的健康,在饮食方面宜多喝缓解秋燥、清热健脾、益气的汤品,比如玉竹百合瘦肉汤、莲藕排骨汤、白果冬瓜老鸭汤。
入秋煲什么汤好
1、玉米排骨汤
入秋后,大家都讲究贴秋膘,那贴秋膘自然少不了吃肉了。肉的种类有很多,其中排骨可以说是味道好,脂肪低又滋补的肉。每当你嘴馋的时候,不妨去肉贩子那里买上一斤排骨肉,和家中常备的胡萝卜、玉米一起煲一锅鲜美的玉米排骨汤喝,在满足味蕾的同时,还能帮助我们缓解秋燥。
2、枸杞银耳汤
现在这个阶段,可以说是已经完全进入了凉秋,这时候除了要保暖外,增强身体素质也是很重要的,若家中有老人和小孩的不妨给他们熬一碗枸杞银耳汤吧。枸杞、银耳两类食材自古就是滋补的佳品,二者结合入汤后不仅能滋养身体,同时去干燥,是眼下不可错过的一种美味。
3、番茄豆腐汤
维生素c满满的番茄,蛋白质丰富的豆腐都是我们当下常吃的蔬菜。不过,随着秋分的来临,不妨将它们结合做成一碗口感浓稠,汤汁鲜美的番茄豆腐汤吧,一口下肚,不仅浑身暖洋洋的,而且还能应对秋季干燥气候所带来的不适。
4、山药红枣老鸭汤
秋分到来,天气会逐渐转凉,秋燥也将从“温燥”变成“凉燥”。因此,民间还有句俗语道,春蒸、夏拌、秋汤、冬煲,这里说的“秋汤”,指的就是秋天要多喝汤,滋阴润肺,能缓解秋燥带来的各种不适。
5、莲藕花生猪脚汤
荷莲一身宝,秋藕最补人。秋天产的莲藕,口感脆爽又好吃,一定不要错过。莲藕花生猪脚汤,是一道经典的家常汤水,秋分时节喝,特别养人。
秋分时节喝什么汤对身体最好
秋分喝什么汤最好
一、黄豆冬瓜煲鲤鱼
材料:黄豆60克、冬瓜600克、鲤鱼1条(约400—500克)、猪瘦肉50—100克、生姜4片。 做法:黄豆浸软、洗净冬瓜去皮、切块鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水,与猪瘦肉、生姜一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后改为文火煲约1小时,下盐便可。
二、莲藕排骨汤
材料:莲藕,猪排骨,黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法:猪排骨切段,飞水将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
三、白果冬瓜老鸭汤
材料:白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。
做法:白果去壳、热水烫去衣、芯芡实洗净陈皮浸软去瓤冬瓜连皮洗净、切块光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲2个半小时,调入适量食盐即可。
秋分喝什么汤 五款养生汤滋润防燥
1、玉竹百合瘦肉汤
功效:玉竹补阴润燥、生津止渴,善治肺胃阴虚燥热之症;百合具润肺止咳,清心安神之功;猪瘦肉有填精补五脏的功效。诸物合用,具有滋阴润燥,调和五脏的作用。
2、莲藕排骨汤
功效:熟藕性味甘温,可开胃、滋补、生肌、止泻、固精、养胃滋阴、健脾益气的功效,此汤可帮助人们缓解秋燥。
3、野苋菜黄豆滚鲫鱼
功效:秋分有吃秋菜的习俗,秋菜指的是野苋菜,野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野苋菜可促进排毒,减肥轻身。
4、白果冬瓜老鸭汤
功效:鸭肉滋五脏之阴,清虚劳之热,补血解水,养胃生津,是很好的贴秋膘之品。此汤具有滋补生津、润肺益气功能。
5、黄豆冬瓜煲鲤鱼
功效:中医认为黄豆、冬瓜、鲤鱼均有利水的作用,特别适宜暑热与潮湿交替的南方。此汤鲜美清香可口,除了秋暑时的家庭靓汤外,还是慢性肾炎的药膳汤饮。
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