泼水成冰原理
泼水成冰原理:在同等体积和同等冷却环境下,温度略高的液体会比温度略低的液体先结冰。因为热水周围有大量的水蒸气,当水蒸气迅速降温时,会由气态直接变为固态,凝华成为冰晶。所以,结冰的其实并不是水,而是水中的水蒸气。
泼水成冰的效果条件:环境温度至少在零下40度左右,温度越低越好,水温要高于90度。
泼水成冰的基础条件是气温在零下40度左右,在这一条件下水会发生两个物理变化,首先水滴在低温条件下冻结后体积会变大,同时会释放潜热,水滴释放潜热是由外向内的,水滴外层先结冰,之后逐渐向内冻结。所以水滴越小,冻结就越快。
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