松子是什么东西
松子是一种坚果,是松科植物红松等的种子,可以用来食用,也可以入药。具有丰富的蛋白质,脂肪、碳水化合物等营养成分。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。
松子,又名松实、果松子、海松子,在中国有巴西松子、东北松子及落水松子,其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主,颗粒小,壳光滑,松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家,东三省是红松子的主产区。
松子含有丰富的维生素E,是一种很强的抗氧化剂,能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性,使细胞内许多重要的酶保持正常功能。许多动物实验也表明,适量限制实验动物热能的摄入,增加维生素E的供给,细胞内脂褐质的堆积明显减少,寿命也明显延长。
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