菠萝蜜什么季节最好吃
菠萝蜜夏季、秋季吃菠萝蜜最好。菠萝蜜在每年的6到11月份成熟,在7到9月份最好吃。
在挑选菠萝蜜的时候,最好选择香味较浓、表皮完整没有黑斑和破损、颜色金黄、果肉饱满的品种。
菠萝蜜有30多个品种,主要分为两类:硬肉类和软肉类,每年春天开花,夏秋间果熟,成熟时香气飘溢。果皮有淡黄、黄绿两种,果实极大,卵圆形或球形及长圆形,纵径26.5—53厘米,果肉有金黄、淡黄二种,质细嫩香甜,有浓郁香气,品质上等。
菠萝蜜通常在2~3月开花,9~10月成熟上市,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛,单果一般重达5~20公斤,最重超过59公斤。我国福建、台湾、广东、广西、海南等地广泛栽培,尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪油等。
成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及钙、磷、铁等。果肉具独特香甜味,鲜食或加工罐头、果脯、果汁。
木材做家具及供建筑用材。-
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