烤橘子用什么橘子好
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1、看橘子的大小。中等是最好的,皮厚过大,甜度差,小的可能长得不够好,口感差。大多数橙子越红,通常煮得越好,味道也越甜。另外,看看橘子茎上的叶子。叶子越新鲜,桔子就越好。
2、触摸。大多数甜度和酸度适中的橙子都有光滑的表皮和细小的油细胞斑点。
3、用手捏。皮薄、肉厚、水多的橘子会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉实而不硬,一松,就可以立刻反弹回到原来的状态。
标签:橘子
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