冬枣的营养功效与作用
冬枣的营养功效与作用:解酒:冬枣富含果糖和维生素C,这两个物质是帮助解酒的秘诀,从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精,帮助人们从头痛中清醒。补充营养元素:冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,是一种比较健康的水果。改善皮肤:冬枣中富含的维生素c是强力的抗氧化剂,还是对抗自由基对抗衰老的最好武器,维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生,可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着,也可以改善皮肤色泽。
1、如何选购冬枣:看颜色。
2、正宗冬枣果皮色泽自然过渡,青-黄-红三色间杂分布;糖精枣却是青红两色界限特别分明,这是由于泡水时的水面分界线留下的,或者完全变红一点青、黄色都没有。
4、自然成熟的冬枣,果皮与果肉紧密相连。
5、而泡过的冬枣,果皮有所松弛或褶皱,手感较软。
6、抠下来的部分,有的会出现果皮与果肉分离。
8、正宗冬枣口味清香甜蜜,皮薄而肉甜,丝丝入味。
9、而用糖精水泡过的冬枣,通常只是表皮甜,而枣肉还是干、柴、酸涩的。
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