电饭锅柠檬膏会糊锅吗
电饭锅柠檬膏会糊锅吗的答案是:操作不当会糊锅
1、首先先将柠檬洗净,清洗柠檬时可以往盆中加入食盐,将柠檬在盐水中浸泡一会,再用手搓洗柠檬表面,这样可以清除柠檬皮上的果蜡和农药,洗好的柠檬用厨房纸巾擦干水分。
2、制作柠檬膏一定要把柠檬的头尾切掉,另外用来装柠檬膏的必须是干净容器,这样柠檬膏不容易变质,保存时间更长久。
3、柠檬也不要切的太厚,因为后续要加入调料,太厚调料不容易浸透,柠檬片大概保持在1-2厘米的厚度就好了,然后用筷子将柠檬籽去除,把柠檬片平铺在电饭锅的内胆中。
4、加入柠檬和冰糖,柠檬和冰糖也是讲究比例的,保持在1:1.5是最好的,这样不容易粘锅,做出来的柠檬膏又粘稠,由于柠檬和冰糖融化后会有一些水分,所以不需要加水。可以依照个人口味加入蔗糖或者黄冰糖。
5、盖上电饭锅的盖子,在锅中煮30分钟,煮好后,为了避免糖浆粘在锅底,造成糊锅,需要开盖翻动一下,然后让电饭锅保温,保温时间不宜过久,8-12个小时为宜,因为柠檬长时间放置会变苦,影响柠檬膏的口感。
6、如果觉得煮出来的糖浆不够浓稠,可以将糖浆倒入锅中再次加热,熬煮半个小时。
柠檬膏功效有降低血脂、预防肿瘤、能够减肥、能够预防心血管疾病,特别是有美白皮肤、保持皮肤弹性的作用。对于女性来说,柠檬的美容养颜功效是最受欢迎的。
如果制成柠檬膏的话,酸味那会下降很多,口感也更易于接受,所以,柠檬膏是非常受女性欢迎的一种产品。主要作用有:
一、可以清热润肺、化痰止咳、开胃润肠、排毒养颜、美白滋阴润肺、促进消化,主治咽喉炎,小儿咳嗽等。
二、柠檬膏还可以生津健脾,促进血液循环,保持肌肤弹性,延缓人体衰老,降低血脂水平和清除人体内毒素的作用。
三、适合患有糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、骨质疏松患者和年轻的女性使用,坚持使用的还有美白淡斑,使肌肤光洁柔内的作用。
四、如果是抽烟、喝酒、熬夜,必备柠檬膏,它可以净化尿道、易肝排毒。
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