孕妇可以吃牛皮糖吗
牛皮糖柔软有嚼劲、细腻不粘牙,是一种老少皆宜的休闲甜食。其中的芝麻、小麦粉等也含有部分营养物质。如芝麻味甘、性平,有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效;可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
由牛皮糖的原料可知,孕妇是可以吃牛皮糖的,对胎儿并没有什么影响。而且其中的芝麻等也是对身体有好处的。但是最好不要多吃,以免摄入过多的糖分导致妊娠期病症发生。
牛皮糖的做法。
牛皮糖在全国各地都有生产,它的主要原料有白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等,还可以加入不同的材料,制作出各种各样的口味。
1、将面粉放入容器中,取冷水700克,逐渐加入面粉中。边加入边用铲搅拌,调制成粉浆,不得有面渣。
2、将白砂糖和1/3的猪油入锅,加250克水煮沸,然后倒入粉浆一同熬煮。大约过半个多小时,浓度为薄浆糊状时,加入饴糖继续熬煮。
3、1小时后,加入剩余的猪油,继续熬约30分钟。然后拌入桂花,搅拌均匀后,端锅离火。整个过程要不断铲拌。
4、在铁盘中铺一层芝麻,将糖浆倒在芝麻上面,并在糖浆上面撒一层芝麻。待其稍凉后(一般冬季半小时,夏季约1小时)。用擀面杖压成厚约0.8厘米的薄片,切成长条,再切成块即可。
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