不粘锅如何保养
1、不使用金属的锅铲。金属的锅铲比较锋利,很容易刮破表面的涂层,涂层被破坏了,也就失去了不粘的作用。所以使用不粘锅,尽量选择木制的或者比较耐高温的尼龙材料的锅铲,这样才有利于不粘锅使用的时间更长一些。
2、炒完菜不要急着洗锅。很多人有趁热洗锅的习惯,他们认为锅上的油渍还没有凝固,这样会比较好洗。不过不粘锅千万不要这样洗,因为热胀冷缩的原因,刚使用的热锅马上倒上凉水,会加快里面涂层的脱落,所以不粘锅最好等放凉后再洗。
3、不用钢丝球洗。钢丝球比较坚硬,用它来洗会把不粘锅的涂层划伤,所以洗不粘锅时最好用柔软的抹布或海绵来擦洗。
温馨提示:大家用不粘锅做饭前,烧锅的时间不要太久,热油时间也不要太久。等到油锅冒烟,温度就已经很高了。做完饭后一定要确定炉子是不是关好了,不然干烧太久,涂层分解了有毒物质,那就真的是在吃“毒”!
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