烤箱和空气炸锅有什么区别?
烤箱和空气炸锅有什么区别?的答案是:加工原理、体积和用油量不同
1、加工原理不同:烤箱的加热原理是,让电阻丝(棒)通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟。空气炸锅使用快速加热装置,更大功率的风晒在炸篮内部,可以加速循环热风, 炸篮内部有特制的纹路,这样就可以保证热空气流动均匀,而且可以快速带走食物产生的水蒸气,可以形成酥脆的表面。
2、体积不同:空气炸锅空间小,一次性只能煎炸少量食物,不适合大家庭使用,而且不适合用来烘烤饼干、蛋挞等点心类食物。烤箱比空气炸锅容量大,可一次性烘烤一整只鸡,还能加工一些如面包、披萨、蛋挞、饼干类的小点心。并且烤箱体积通常大于空气炸锅,会比较占用空间,但一次可烹饪的食材也更多。然后两者加热效率也不一样,空气炸锅不需要预热,鸡翅放进去十分钟就能做好;而烤箱需要预热10分钟,烤制食物的时间也会长一些。
3、用油量不同:烤箱用油量多,炸锅则不同,有很多美食都是不用油也可以直接制作的,味道很好,而且不用用油,实物的热量也可以降低很多
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