数九天吃羊肉的好处
数九天吃羊肉的好处:暖胃:冬季的时候是人们最怕冷的时候。这时候可以多吃点羊肉,因为羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。理气:气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。
1、增强免疫力:羊肉含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有利于增强身体免疫力。
2、羊肉的做法:把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。
3、加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2至3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下。
4、加入水盖过羊肉,放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油,盖上盖子焖煮,水开后转中小火煮一个半小时,期间开盖翻动几次,注意加水,避免干锅,1至2次加水后煮至收汁即可。
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