火鸡面的危害是什么
1、辣味快速面长期食用,会刺激胃肠道,严重的话会引发胃溃疡,快速面里的棕榈油在植物油中品质最差,长期食用会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量,导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高,从而引发心脑血管疾病,不利于人体健康。
2、快速面中存在的不少食品添加剂对人体健康是害多利少。食品和营养卫生专业人员对快速面的实验调查表明,一包快速面中含有20多种添加剂,而一包快速面的食盐量,就超出了世界卫生组织推荐的每人每天食盐摄入量。快速面中含有抗氧化剂BHT,大量食用快速面,如一天一包,就可能造成BHT超标。
3、快速面大都用油炸过,目的是减去面中的水分以延长保存期。在炸的过程中,面粉中富含的维生素B遭到破坏,油脂也会在氧化后变为氧化脂质,积存于血管或其他器官中,破坏身体的酶系统等等。
4、火鸡面也特别辣,辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
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