九节虾要煮多久才能熟
九节虾要煮多久才能熟的答案是:五分钟。
九节虾营养价值丰富,肉质松软,对身体都是有帮助之类的哟。据科学常识知道,九节虾大概煮五分钟就可以达到熟透的标准的了,但有些个头比较大的,可能时间会有点悬殊,不过可以适当延长时间的。在煮虾的时候时间和火候要控制好,这样才会更美味。九节虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
大家都知道虾有一条虾线,那是虾的小肠,里面有细沙等杂质,在煮虾之前,应将虾线挑出。
用清蒸或白灼这两种方法煮虾,火候一定要用大火;而香煎或油炸可将火候控制在中小火。
煮虾时可适当加上少许姜片、葱段,葱姜可起到去腥作用。
这里说的大虾怎么煮,我们将其理解为水煮,水煮又称为白灼,白灼最能保持住大虾的原汁原味,只需加上几片姜片加以去腥即可。
【食材】:大虾、姜、蒜、生抽、醋、甜辣酱
1、 将虾清洗干净,剪去虾须和虾枪,用牙签从虾尾倒数第二节插入,将虾线挑出。
2、 锅中倒入适量水,水开后放入切好的姜片,滴上几滴食用油,倒入大虾,大火煮至约3分钟即可捞出。
3、 用切将蒜拍碎,再剁成蒜末放入碗中,倒入少量生抽、醋、甜辣酱搅拌均匀,煮熟后的大虾蘸上少许自制酱料,特别美味。
1、水烧开。
2、姜丝放入滚开。
3、倒入洗净的虾,盖上盖子闷一会,壳变红即可。
注意事项:根据虾的大小调整煮虾的时间,个头较大,煮的时间就要久一点。
1、辣椒切碎,蒜切碎,姜切末,葱切碎
2、加入融化的黄油拌匀,加盐调味。
3、九节虾洗净
4、九节虾开边
5、洗去肠子,穿上竹签6.将蒜蓉等填入虾中
7、烤箱预热230度,烤到熟。
8、出炉,摆盘即可。
1、九节虾的壳比较硬,所以开边时,要特别小心。
2、要掌握好火候。
3、如果黄油是有盐的,可以不用加盐。
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