香辣土豆条怎么做好吃
配料:郫县豆瓣酱一勺,麻椒数粒,葱一段,蒜两瓣。
步骤1:材料大集合
步骤2:土豆切成宽约0.5厘米的长条。
步骤3:芹菜洗净切段,自从知道芹菜叶子是好东西,能降血压所以叶子都保留了。
步骤4:先炸土豆条。
步骤5:炸成这样
步骤6:最好比我这个稍微老点,嘿嘿。
步骤7:炸土豆的时候把葱蒜处理好,如图。
步骤8:锅内油少许,因为土豆是炸过的,我手抖就倒多了。麻椒先过油,家里有不喜欢吃花椒的,可以过油后我捞出来了,喜欢吃的可以放进去哈。
步骤9:郫县豆瓣酱,放进去炒成红红的。(勤快的可以先切碎再炒,我懒~~)然后放葱和蒜也炒出香味。
步骤10:然后把炸好的土豆条放进去炒,同时放生抽,和醋少许。还有糖少许。这个图我忙的没有时间拍,因为土豆条是熟的,要快速,慢了会软不塌塌的。
步骤11:芹菜放进去翻炒半分钟就出锅了。
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