水煮鸡胸肉一般煮几分钟能熟
水煮鸡胸肉一般煮几分钟能熟的答案是:10~15分钟。
水煮鸡胸肉一般需煮10分钟左右即熟。如果是煮整块的鸡胸肉,一般冷水下锅煮10分钟即熟。虽然鸡胸肉蛋白含量很高,但是因为是整块下锅的煮,鸡肉内侧受热不足难以完全煮熟,并且冷水下锅受热比较慢,所以需要煮15分钟才能熟透。鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉,是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。
鸡胸肉蛋白质含量较高,容易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。每100克鸡胸肉约含:蛋白质26.9g、脂肪8.5g、维生素D01ug、叶酸6pg、生物素2ug、钠60mg、镁24mg、磷200mg、钾260mg等。
首先将鸡胸肉切成薄片,之后将鸡肉的两面都撒上食用盐和黑胡椒进行腌制方便入味,腌制完了之后将鸡肉的两面沾上面粉,之后再次过上鸡蛋液后在将鸡肉沾上面包糠。热锅后在锅中放上橄榄油,等橄榄油热热了之后将沾好面粉的鸡肉放入橄榄油中进行炸制。
因此如果水煮饲料厂中的肉鸡只需将其切成中等快进行水煮大概10分钟左右就可以进行食用了,但是如果是土鸡的话要想吃水煮的鸡胸肉,则需要将土鸡的鸡胸肉切成薄片在放入水中进行蒸煮,这样大概需要4分钟左右就可以进行食用了。
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