鲖鱼是什么鱼
鲖鱼是鳢科、鳢属淡水鱼类的统称,学名鳢鱼,别称黑鱼、乌鱼、才鱼、蛇头鱼等,除西部高原地区全国各地普遍都有分布,具有极高的食用价值、观赏价值和经济价值。
一、鱼种论述
鲖鱼一般是指鳢鱼,别称黑鱼、乌鱼、才鱼、蛇头鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类的统称,全国各地普遍都有分布,常见个体2~3千克,最大个体可达上百千克,具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
鲖鱼体延长,前部呈圆筒形,后部逐渐为侧扁形;头部较长,略扁平;吻短宽而扁,前端钝圆;口大,端位;下颌稍突出;眼小,侧上位;体被小圆鳞;背鳍极长,臀鳍较长,胸鳍较宽,腹鳍较小,尾鳍圆形;体背部及体侧暗黑色,腹部颜色较淡,体侧有许多青黑色不规则花斑,背鳍、臀鳍、尾鳍上有黑白相间的花纹,胸鳍、腹鳍淡黄色。
三、分布范围
鲖鱼分布极为广泛,我国除西部高原地区外各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体普遍都有分布,海南岛和台湾岛也有分布,尤以长江流域、淮河流域、黄河流域、黑龙江流域最常见,国外主要分布在朝鲜半岛、俄罗斯远东地区等地。
四、生活习性
1、底栖性:鲖鱼是底栖性鱼类,白天常潜伏水底或石缝中,夜间活动很频繁,冬季则聚集在深水区避寒,但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变鲖鱼的栖息环境。
2、肉食性:鲖鱼是肉食性鱼类,鱼苗摄食轮虫、挠足类、枝角类等,幼鱼捕食水生昆虫幼虫、小鱼、小虾等,成鱼捕食小型鱼类、虾类、蛙类等,在食物匮乏时同类间常自相残杀。
3、广温性:鲖鱼是广温性鱼类,最适生存温度16~30℃,生存临界温度0~41℃,气温高于8℃时开始活动,气温低于6℃时停止活动,水温接近0℃时则埋在淤泥或杂草根丛中越冬。
五、代表物种
1、乌鳢:乌鳢别称黑鱼、乌鱼、蛇头鱼等,生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,底栖性鱼类,平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底,小鱼、小虾等游近时便发起突袭将这些小动物吞掉。
2、斑鳢:斑鳢别称豺鱼、财鱼、文鱼等,性喜阴暗,昼伏夜出,栖息于水草茂盛的江、河、湖、池塘、沟渠、小溪中,分布于长江流域以南地区如广东、广西、海南、福建、云南等地。
3、月鳢:月鳢别称七星鱼、山花鱼、山斑鱼等,为广温性鱼类,喜栖居于山区溪流,也生活在江河、沟塘等水体,性凶猛,动作迅速,为动物性杂食鱼类,以鱼、虾、水生昆虫等为食。
4、南鳢:南鳢别称白边鳢、宽额鳢、大头鱼等,为亚热带鱼类,喜栖居于泥底多水草的水体中,白天隐居,夜间摄食小鱼、小虾、昆虫等,分布于云南、广西、广东、海南、台湾等地。
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