好吃的四川麻酱凉面
天气变化无常,想要吃好吃的四川麻将凉面。需要先准备豆芽菜,然后将它清洗干净,煮熟放到凉水里面过一下水,之后把事先准备好的麻酱放到碗里面,加一点点纯净水稀释。建议少量多次的加水,这样让麻酱的程度成为所满意的浓稠汁。
01如果想吃比较甜的麻酱凉面,可以放一些白砂糖,当然也可以加入适量的盐巴调味之后,将事先做好的手擀面放到锅里面煮熟,等到水泡冒气泡的时候,就可以捞出来。再把煮熟的面放到凉水当中,过一下,这时候面的口感是比较有嚼劲的。
02最后一步也是相对灵魂的一步,在面上放上豆芽菜和黄瓜丝,喜欢吃辣的小伙伴可以放一点点辣椒,之后再将事先准备好的麻酱倒上去,充分搅拌均匀即可,是不是简单方便呢?
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