尖椒炒肉丝怎么做好吃

主食材：猪肉300克。

配料：青椒200克，小米椒5克，沙姜粉1克，盐1克，生抽4克，老抽2克，生粉2克，芝麻油4克。

步骤1:

将肉切成3mm薄片，再切成3mm细丝。

步骤2:

依次加入沙姜粉、盐、老抽、生抽、生粉、芝麻油，充分搅拌均匀，腌制5分钟。开始准备辅料，青红辣椒斜刀切3mm片，大蒜切粒，生姜切丝。

步骤3:

起锅烧油，放入生姜和肉丝煸炒，肉丝炒至变色，盛出备用，锅中加油，油温升至5成热，放青红辣椒煸炒，放大蒜，炒至断生。

步骤4:

下入肉丝一起翻炒，加入生抽少许，锅边淋入，翻炒均匀，准备到碗里去喽。

步骤5:

一碗极好下饭的尖椒炒肉丝出锅了，快回家吃饭。