烤鱼在家里也能如此简单的实现
在家也可实现烤鱼自由
香喷喷的烤鱼看起来是特别诱人的。去饭店吃一盆烤鱼,虽然价格不是特别贵,但终归没有在家里面做方便。而且自己在家里面做得既干净又卫生,吃起来也比较放心,今天教大家做一个简单的家庭版烤鱼。先去市场上买鱼,顺便带回来配菜。鲤鱼或者草鱼,清江鱼都可以。配菜需要清笋,菜花,木耳,豆皮儿,黄豆芽,香芹,土豆,也可以根据自己的喜好加入莲藕等。
先把鱼清洗干净,尤其是于表面的黏液,一定要刮干净。在市场上让商贩宰鱼的时候,可以从背部拉开腹部连接在一起,这样回家之后比较好操作。洗干净的鱼背部拉上滑道,擦干水分派上适量的干淀粉。把所有的配菜改造成自己喜欢的形状。锅里面油热之后把土豆条放进去,炸到断生捞出来备用。所有的青菜下锅炒熟,不用炒太烂,七八分熟就可以。
锅里面多烧点油。油温7成热,看着表面冒青烟,把鱼放进去,小火慢炸。炸到两面金黄鱼皮的颜色,看起来有些发焦。露出来等油温再次升高放进去复炸一遍,这样炸出来的鱼吃起来口感更加香脆。炸好的鱼放在炒熟的青菜上面。锅里面再烧上一点油,放入葱段姜片炒香,再加入适量豆瓣酱炒出红油,加入适量清水煮开。加入适量盐,白糖,蚝油,味极鲜调味。然后用漏网把里面的料渣捞干净,这样做出来的鱼看起来比较清爽。
把煮好的汤料倒在鱼身上面再撒上适量葱花,香菜段儿。提前炸好的花生米和大蒜粒也撒在上面,再撒上点干辣椒,锅里面多烧点油,放入一大把麻椒炸香,然后趁热把油倒在鱼身上面。发出干辣椒的香味,如果喜欢吃辣一些的,也可以把干辣椒放在油锅里面炸一下。就是这么简单,家庭版的烤鱼就做好了。
-
怎么训练狗狗完成动作?坐下,握手,开枪等。
很多人都喜欢狗狗,但是不知道怎么训练?接下来,小编告诉你。操作方法01狗狗都是很有灵性的动物,你首先要训练它的思维。你要每天拿一些东西给他让它拿到指定的地点,然后反复训练让它形成一个固定思维。你还可以用各种手势训练它,让它能够看到这个手势就能够令行禁止。...
-
狗狗洗澡的正确步骤
狗狗是要定期洗澡的,可是总去宠物店的话消费实在是太高了,所以最好在自己家里给狗狗洗澡。那么,你知道给狗狗洗澡的正确步骤吗?来吧各位铲屎官,一定要记得给狗狗洗澡的正确步骤,不然狗狗可能不会乖乖洗澡的哦!操作方法01注意室温以及水温狗狗就像是一个小孩子似的,一定...
-
外出如何防止被狗咬伤?远离恶犬谨防被撕咬!
前几日湘潭大学的一名女生在外出时,被一群流浪狗撕咬受伤,此事一出引发众多网友的热议,大家都在纷纷指责那些倡导保护流浪狗的人员,称不顾人的生命安危却极度保护动物性命的行为实在是可憎。我们且不管这些事情谁对谁错,那是一个社会问题,需要大家共同的努力。今天咱...
-
地三鲜怎么做?
工具/材料长茄子2根土豆1个绿尖椒2个生抽,葱姜蒜,盐巴,白糖,水淀粉适量操作方法01青椒对半剖开,切片。茄子去蒂,滚刀切块。02土豆切厚片,下冷水泡,去除多余淀粉,洗净控干。03热锅起油,烧至七成熟,下茄子,炸至焦黄收边,然后滤干油分。04土豆下锅,炸至两面金黄捞出,滤干油分。05...