加州鲈鱼是海鲈鱼吗
鲈鱼是重要的经济鱼类,在我国真鲈科的花鲈、银鲈科的银鲈、杜父鱼科的松江鲈鱼、鲈科的河鲈、太阳鱼科的加州鲈鱼等均可称作鲈鱼,尤以加州鲈鱼、银鲈(海鲈鱼)等最常见。
一、鱼种论述
加州鲈鱼不是海鲈鱼。加州鲈鱼和海鲈鱼是两种不同的鱼种,其中加州鲈鱼是棘臀鱼科、黑鲈属淡水鱼类,学名大口黑鲈,别称黑鲈、美洲鲈鱼、淡水鲈鱼等,而海鲈鱼一般是指银鲈,在生物学分类上是银鲈科、银鲈属鱼类的统称,别称白鲈,常见的有斑鳍银鲈、大口银鲈等。
二、形态不同
1、加州鲈鱼:淡水鲈鱼体呈纺锤形,侧扁,口裂大,体被细小栉鳞,侧线完全,背鳍硬棘部和软条部间有缺刻,尾鳍浅凹形,背部青绿色,腹部黄白色,吻端至尾鳍基部有带状黑斑。
2、海鲈鱼:海鲈鱼体呈卵圆形或稍延长,侧扁,口小且突出,眼大,鳞片中等大,圆状鳞或细栉鳞,侧线完全,背鳍与臀鳍基部均有鳞鞘,鳍条可部分或全部放入鞘内,体色银白色。
三、产地不同
1、加州鲈鱼:加州鲈鱼原产于北美洲,我国台湾于20世纪70年代引进,深圳、惠阳、佛山等地也于1983年引进并于1985年人工繁殖成功,现江苏、浙江、山东、台湾等地均有养殖。
2、海鲈鱼:海鲈鱼是热带海洋鱼类,原产地主要集中在南美洲北部到新泽西、加利福尼亚一带,我国先引进至台湾省,随后引入闽南地区,现厦门、漳州、泉州等的普遍都有养殖。
四、习性不同
1、加州鲈鱼:加州鲈鱼是暖水性鱼类,喜群栖在清澈的缓流水中,也可以生活在含盐量10%以内的咸淡水中,肉食性,性情凶猛且甚贪食,一次摄食量可达体重的5~12%,昼伏夜出,主要以鱼类、甲壳类、底栖动物等为食。
2、海鲈鱼:海鲈鱼是洄游性鱼类,亲鱼每年冬季向河口洄游,再由河口移向浅海中产卵繁殖,幼鱼孵化后逐渐向近岸移动,最后溯河进入淡水中成长,肉食性,捕食凶猛且甚贪食,主要以鱼类、甲壳类、底栖动物等为食。
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