芝麻牛皮软糖怎么做好吃
科学饮食2.24W
主食材:转化糖浆128克,水94克,糯米粉70克,糖85克,玉米油32克。
配料:熟白芝麻500克。
步骤1:锅里放入糖
步骤2:加入月饼转化糖浆
步骤3:加热搅拌均匀
步骤4:不再搅拌,否则容易翻砂,待煮到焦糖色
步骤5:加入玉米油
步骤6:糯米粉和清水混合
步骤7:缓慢倒入,边倒边快速搅拌
步骤8:搅拌成半透明,有韧性的,不粘锅的糊状
步骤9:倒入熟芝麻里
步骤10:全部包裹上芝麻,然后压扁压平,室温晾凉一个小时以上即可切块食用啦
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