宫保鸡心的家常做法
宫保鸡心的做法,是把鸡心用调料腌制后炒成八分熟,然后回锅同辅料一起翻炒,再放入炒好的花生米。口感酸甜咸适中,香脆可口,风味独特。下面介绍一下宫保鸡心的家常做法。
工具/材料
鸡心 250克 ,花生米 100克 ,胡萝卜 半根,旱黄瓜 1根 ,青尖椒 半根 。
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,五香粉,红干椒,淀粉,白糖,醋,料酒,酱油,蚝油,油。
操作方法
01鸡心用水清洗干净,控干水分,切成对半。去除上面的血管,血块,放入少许盐,料酒,五香粉,腌制20分钟。
02花生米用锅炒出来,盛出备用。
03胡萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成片。
04黄瓜用水清洗干净,控干水分,切成片。青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成片。
05红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段。切好葱,姜,蒜,备用。
06碗里放入一匙儿淀粉,兑水,勾成芡汁。
07把腌制好的鸡心,放入适量的淀粉,用手抓匀。
08锅内放入油加热,油热后放入鸡心翻炒,炒至八分熟,盛出备用。
09锅内重新放入油加热,油热后放入花椒,红干椒,葱,姜,蒜,爆香。放入红萝卜片翻炒至变软。
10放入料酒,少许白糖,少许醋,少许耗油,酱油,盐,翻炒成汁。然后放入黄瓜片,青尖椒片翻炒。
11黄瓜片,青尖椒片略翻炒一下,随即放入炒好的鸡心翻炒。炒至鸡心沾满料汁后,倒入勾兑好的芡汁。
12芡汁粘稠后,放入味精,关火。然后放入炒好的花生米出勺。
-
为什么说男人不能养猫
操作方法01有一个关于男人与猫的故事:汉末,蜀汉裸眠成风。李郎喜猫,夜必共枕。入夜,李郎春梦,尘根起伏。猫惊为鼠,捕之,尘根断,吞食。有邻闻之,广为传。故老者多嘱子孙:猫为男患,不可养之。02这个故事就是说有个喜欢猫的男人,在晚上睡觉的时候,与猫共枕,因为一些原因,最后被猫...
-
各大航空公司国内免费行李有哪些规定
我们出去旅行的时候都会带一些随身携带品和衣物,接下来我们就来讲一讲各大航空公司国内免费行李有哪些规定。操作方法01首先就是免费携带行李的重量,国内基本的航空公司(中国东方航空、中国南方航空、中国海南航空、中国国际航空)经济舱都会有20kg、公务舱30kg、商...
-
狗狗孕期护理注意事项
家里养的狗狗怀孕了是要精心护理的,只是很多人面对怀孕的狗狗觉得手足无措,不知道该如何护理。来吧各位铲屎官,指南会告诉你最正确的答案,赶紧看过来吧!操作方法01每天遛狗狗狗怀孕之后要每天进行锻炼的,不能够整日关在家里面。但是不能够让狗狗自己到处乱跑的,主人要...
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...