怪味花生豆怎么做好吃
主食材:花生适量。
配料:鸡蛋1个,水适量,菜籽油适量,淀粉适量,辣椒面适量,烧烤粉适量,咖喱粉适量,花椒粉适量,芝麻适量,椒盐适量,孜然粉适量。
步骤1:花生泡凉水10分钟,
步骤2:用厨房纸吸干水分,
步骤3:将蛋液倒入花生中拌匀,
步骤4:少量多次倒入淀粉,
步骤5:让其裹满裹均匀,在过滤掉多余淀粉,
步骤6:油温5成热将花生炸至金黄捞出控油,
步骤7:锅留底油,倒入调料(辣椒面、烧烤粉、孜然粉、咖喱粉、花椒粉、芝麻、椒盐),
步骤8:小火将料炒出香味,
步骤9:倒入炸好的花生,
步骤10:快速翻拌均匀出锅。
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