如何辨别雪花梨啊
如何辨别雪花梨啊的答案是:看外形、看形状、掂重量。
辨别雪花梨一是看外形。自然成熟的雪花梨果皮呈金黄色,表皮相对细薄,斑点少,光照充足,品质较好;二是看形状。品质好的雪花梨,果形端正,肉质均匀、细腻无硬斑,质地脆而鲜嫩,果肉中的石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;三是掂重量。雪花梨在梨果家族中个头最大,正常雪花梨每个重8两左右。雪花梨是河北赵县传统地方特产,又称赵州雪花梨。果型丰满肥硕、果皮有朱砂斑点缀,色泽金黄,成熟后果肉洁白如玉,似雪如霜而得名,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说,具有个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜等特点。雪花梨种植历史悠久,早在南北朝时就被选作贡品进贡朝廷。雪花梨单果重一般400克左右,最大1900克,含糖量12%~14%,最高可达16.5%,果肉细脆而嫩,汁多味甜,质细脆嫩,有冰糖味和怡人的香气。
明李时珍《本草纲目》记述:"雪花梨性甘寒、微酸",具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究,雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。因此,雪花梨被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。
1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
不了解还真的不知道雪花梨的好处有这么多,本以为雪花梨是再普通不过的人们,可不要再小瞧它了。多吃雪花梨有着很多的好处。而且还能帮助你改善身体的一些问题。
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