腰子怎么炒
将腰子洗净,一剖两片,去掉腰臊,切花刀,青椒去籽切片,干辣椒切段,葱姜蒜改刀备用,泡好的木耳洗净备用,加适量玉米淀粉,用手抓匀备用,将料酒、酱油、适量胡椒粉、味精、盐、葱花、少量的水拌匀备用,锅里留底油放姜蒜,干辣椒爆香,下青椒和木耳翻炒片刻,放入滑好的腰花快速翻炒片刻即可。
工具/材料:猪腰子、青椒、干辣椒、葱、姜、木耳、玉米淀粉、料酒、酱油
胡椒粉、味精、盐
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、腰子洗净切花刀
将腰子洗净,一剖两片,去掉腰臊,切花刀。
2、配料切好
青椒去籽切片,干辣椒切段,葱姜蒜改刀备用,泡好的木耳洗净备用,加适量玉米淀粉,用手抓匀备用。
3、炒腰子
将料酒、酱油、适量胡椒粉、味精、盐、葱花、少量的水拌匀备用,锅里留底油放姜蒜,干辣椒爆香,下青椒和木耳翻炒片刻,放入滑好的腰花快速翻炒片刻即可。
总结:
将腰子洗净切花刀,青椒去籽切片,干辣椒切段,葱姜蒜改刀备用,将料酒、酱油、适量胡椒粉、味精、盐、葱花、少量的水拌匀备用,锅里留底油放姜蒜,干辣椒爆香,下青椒和木耳翻炒片刻,放入滑好的腰花快速翻炒片刻即可。
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