风味孜然烤羊排怎么做好吃
主食材:羊排1个。
配料:土豆1个,洋葱1个,孜然3勺,烧烤料3勺,酱油1勺,盐1勺。
步骤1:羊排肉从冰箱取出,放入水盆中简单的泡一下血水~
步骤2:洋葱对半切开后,再切丝~据说切洋葱的时候冲外吹风扇就不会流眼泪了~
步骤3:洋葱丝加入孜然粒,盐,适量的酱油~用手将调料抓匀~
步骤4:继续加入烧烤料,抓匀后涂抹在已经扎好眼的羊排肉上~腌制一夜
步骤5:第二天将腌制好的羊排肉取出,扒掉表面上的洋葱~
步骤6:将烤盘上铺锡纸,刷一层油后,先铺洋葱,再铺羊排肉~可以将土豆片压在羊排下面
步骤7:上下火180度烘烤40分钟,再200度烤20分钟左右即可~
步骤8:如果担心烤的不够熟,可以在180度40分钟后,将肉剪开,然后再撒一层料烤即可
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