酸奶和乳酸饮料有什么区别
乳酸饮料和酸奶有何区别呢
酸奶和乳酸菌饮料的制作方法不一样,这两种食品虽然都有酸味,但是制作过程和工艺是不一样的,是两种不同的饮品。酸奶是用鲜牛奶经过灭菌消毒之后加上。乳酸菌发酵制作而成的奶制品,颜色洁白,气味清香,口感酸甜。发酵过的酸牛奶不但没有破坏营养成分,还能起到保健的作用。促进人体消化吸收奶当中的钙质。让本来的鲜牛奶变得更容易消化吸收。
乳酸饮料是指的还有一些牛奶的饮料,不过有一些劣质的可能连奶都没有,都是用各种的调味料调配而成查看成分的配料表第1位,如果是水,那么就是调制的乳酸菌饮料第1位如果是奶,表示是属于奶制品。一般乳酸饮料里面所含的都是白砂糖甜味剂,酸味剂,果汁或者茶等各种的调料调配而成,含奶量是比较低的。在购买的时候,如果分不清可以查看配料表。
相比之下,酸奶要比乳酸饮料营养更高一些,因为酸奶是用鲜牛奶发酵制作,而成除了保留了牛奶的营养之外,再把发酵过程中产生的乳酸菌还能给身体提供必须的营养,比如维生素B1,维生素B2等还有多种维生素,各种矿物质元素发酵的酸奶不仅不会营养,流失还能够让身体更加健康,特别是那些肠胃不好的人吃发酵酸奶,能有很好的调理肠胃作用。
而乳酸饮料的含糖量比较高,如果是乳糖不耐受或者是糖尿病肥胖等人群是不能喝的。确切的说乳酸饮料只是饮料而已,不能当做奶制品。相比之下,乳酸饮料的含糖量比较高,而且各种添加剂成分含量比较高,不能说对身体不好,只能说是各种添加剂成分太多,有可能会影响身体健康,偶尔喝没关系,但不要长期当水喝,也不要把它当做营养品喝。
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