干煸蝉蛹(烧烤味儿)的做法
科学饮食2.71W
主食材:蝉蛹300克,烧烤料2大勺。
配料:酱油1勺,料酒1勺,蚝油1勺,盐1茶匙,糖1茶匙,五香粉1茶匙,玉米淀粉1大勺,葱1段儿,姜一段儿。
步骤1:首先将蝉蛹洗净焯水,熟后一切两半儿取出中间黑色部分。
步骤2:
葱切葱花,姜切丝。
蝉蛹加入料酒酱油蚝油糖盐五香粉及淀粉抓匀颜值10分钟。
步骤4:起锅烧油,全程小火,将蝉蛹一个个放入。
步骤5:炸至表面金黄捞出淋干油分,另起锅,将蝉蛹葱花姜丝也加入,小火煸炒,炒到油分基本挥发了加入两大勺烧烤料。
步骤6:炒匀后盛出装盘。
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