马蹄煮多久
马蹄煮多久的答案是:10-20。
马蹄可生吃也可熟吃,如果要煮熟吃,约10-20分钟就可以了,用高压锅大约五分钟就够了。
蒸的话则要的时间比较长,至少要半小时以上。
1、荸荠其实生吃最甜,如果煮的话,用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长,至少要半小时以上。
2、煮到完全熟,熟透,要颜色深黑,指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音,一般大火10分钟就可以了。
3、要看怎么吃,若用其做甜品,则需煮的烂点,约10-20分钟;若用其炒菜,则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。
荸荠(学名:Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。秆多数,丛生,直立,圆柱状,有多数横隔膜,干后秆表面现有节,但不明显,灰绿色,光滑无毛。
荸荠是一种多年生草本植物,经常种植在水田低洼处。地下茎多为扁圆形,表面呈深褐色或者枣红色,跟马蹄、栗子颇为相似,所以得名“马蹄”、“地栗”,果肉白色,经常被作为蔬菜或者水果食用,同时也可以制成淀粉来食用,由于鲜果吃起来清脆可口,具有淡淡的清甜味道,深受老人、孩子的欢迎。民间对于荸荠更是有“地下雪梨”、“江南人参”的赞誉,目前我国各地均有栽培。
荸荠是一种生食效果极佳的水果,煮食之后营养价值就会大量流失。所以日常使用过程中以生食为主,食用时,只需将芽眼跟外皮剥离即可。自古以来,荸荠就是一种具有极高药效的植物。中医学认为“荸荠味甘性寒、具有清热化痰、生津润燥、开胃健食、明目醒酒”等功效。常被用来预防和治疗麻疹、流行性脑膜炎等病症。
本产于中国 ,广布于全世界,全国各地都有栽培,以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。球茎富淀粉,供生食、熟食或提取淀粉,味甘美;也供药用,开胃解毒,消宿食,健肠胃。
每100克荸荠鲜品中,含碳水化合物21.8g,蛋白质1.5g,脂肪0.1g,粗纤维0.5g,钙5mg,磷68mg,铁0.5mg,胡萝卜素0.01mg,VB10.04mg,VB20.02mg,VC3mg。
每100克鲜荸荠肉中含水分84克,所以它经常会被用来做饮料,和雪梨以及蜂蜜搭配便是一道润燥清肺的好饮品;
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