三菌石墨豆腐羹怎么做好吃
配料:食用油,葱,蒜,芝麻酱,盐2勺,十三香,鸡粉1勺,水淀粉,老抽,香油,白芝麻。
步骤1:香菇切条,杏鲍菇切片,金针菇一分为二,老豆腐切片。
步骤2:再把豆腐碾碎,不要碾的太碎,花生米碾碎。
步骤3:将杏鲍菇,金针菇,香菇倒入沸水中,焯水一分钟。
步骤4:锅中倒入食用油,葱蒜炒香。
步骤5:倒入面粉,炒成面油,加入芝麻酱,小火翻炒均匀。
步骤6:倒入清水,搅匀后倒入香菇,杏鲍菇,金针菇,倒入豆腐,盐2勺,鸡粉1勺,搅匀。
步骤7:水开后加入十三香1勺,老抽适量,加入水淀粉勾芡,淋入香油即可。
步骤8:盛出后撒上花生米,白芝麻,葱花即可。
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