腌制竹笋怎么做好吃
腌制竹笋做得好吃,首先得选择腌制一些比较新鲜的竹笋,其次要准备好一些调料,比如盐、姜、蒜、辣椒等,一切准备就绪后,即可开始腌制。竹笋腌制好后放入冰箱冷藏一下再取出食用,味道会更加脆爽。那么对于腌制竹笋怎么做好吃,具体该如何操作呢,可以随着小编继续往下了解。
1、腌制竹笋,首先得在挑选竹笋时要注意竹笋的质地,最好以整齐、色白、鲜嫩的竹笋为最佳。
2、将准备好的竹笋洗净切成段状,先用清水泡一下去除其涩味,再放入开水中进行焯熟。
3、将焯熟后的竹笋过一下凉水沥干,并放入容器中,然后往竹笋里加入适量的辣椒段、蒜末、姜末、盐、水进行泡制。
4、将腌制好的竹笋放进容器密封包装好,再放到干燥阴凉的地方腌制三日以上即可食用。
腌制竹笋可以直接装入干净的玻璃容器中,再放入冰箱中冷藏保存。总之通过以上内容,相信大家对于腌制竹笋怎么做好吃已有所了解,可知自制腌制竹笋非常简单,有时间可以自己动手制作一下,想必吃起来也会别有一番风味。
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