吃火锅有哪些安全隐患
操作方法
01我们现在居家吃火锅大多数用的都是电磁炉,电磁炉是大功率电器,使用不当可能引起火灾。一、电磁炉最忌水汽和湿气,应远离热气和蒸气。二、在使用时,炉面上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件,也不要将腕表等易受磁场影响的物品放在炉面上或带在身上。三、最好不要与大功率电器同时使用,以免导致超负荷而造成意外。
02我们在一些餐馆吃火锅时,可能会用到炭火锅,当然家庭里面也可能用到。学过化学的朋友应该清楚,碳如果燃烧不充分,很容易产生一氧化碳,进而引起中毒。所以在使用炭火锅时,一定要保证室内空气流通。
03买羊肉,蔬菜,海鲜等食材时,一定要到正规超市和商店,千万不要贪图价钱的便宜。有些便宜的羊肉中很可能添加了羊肉精之类的,并且肉也不是羊肉,吃了会对我们的身体造成很大的伤害。
04火锅底料和蘸料中也会存在安全隐患。里面可能会添加着各种各样的化学物质,比如飘香剂,地沟油等等,这对人的健康都是非常有害的。因此买的时候先要看清保质期,避免买到变质的,再有就是最好买一些值得信赖的品牌,不要贪图便宜。吃的时候如果发现特别香,那下口一定要慎重了。
05有些人吃火锅时特别喜欢买超市的速冻鱼丸、虾丸等,尤其是小孩子。这些朋友们要注意了,那些所谓的丸子里,肉的成分很少,而是添加了“高弹素”,”卡拉胶”,以及一些鱼肉香精等。所以大家一定要减少购买这类食物。
06吃火锅时还应该注意:羊肉不要和醋一起吃,因为羊肉火热,功能益气补血,而醋性酸温,消肿活血,适合与寒性物质一起吃。所以二者不能同时食用。
07还有就是火锅的温度很高,如果带着小孩子一起吃的话,一定要注意保护好小孩子,不要让他们随意蹿动打闹,这样很容易被烫伤。
08还有吃辣锅的朋友们要注意,太辣的食物对胃的伤害很大,尤其是对于处于发育中的孩子们来说。而且有的时候辣锅中添加的未必是辣椒,还有可能是辣椒精。
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