虾皮蒸鸡蛋糕的做法
虾皮含有丰富的蛋白质,矿物质,特别是含钙量非常的丰富,是补钙之佳品,同时还具有补肾壮阳,理气开胃之功效,入口松软,味道鲜美。用虾皮同鸡蛋蒸成鸡蛋糕,营养滋补,味美鲜香,做法简单,下面介绍一下虾皮蒸鸡蛋糕的做法。
工具/材料
虾皮 25克 ,鸡蛋 2个 。
盐,味精,葱,酱油,芝麻油,温水。
操作方法
01虾皮放入水中浸泡一下(变软),然后用水冲洗干净,控干水分。
02切少许小葱段备用。
03鸡蛋打入碗中,搅拌成鸡蛋液。
04把控干水的虾皮放入鸡蛋液中,放入少量盐,味精(如果不是脱盐的虾皮,慎重放盐),搅拌均匀。
05放入1:2的温水(鸡蛋液1 ,水2)搅合均匀。
06把虾皮鸡蛋液放入锅中蒸(冷水时候放入,水开时候再放均可)。
07在蒸的过程中,虾皮鸡蛋液稍凝固后,适当用匙儿顺着碗边转圈插一下,让生鸡蛋液流露出来,避免蛋糕夹生。虾皮鸡蛋液完全凝固成糕后,关火即可(大概蒸10~15分钟时间,如果不好把握,可以适当用匙儿插一下,避免把蛋糕蒸老)。
08然后放入切好的小葱段,再滴入适量的芝麻油,酱油(根据个人喜好掌握)。
-
为什么春天要注意被小动物咬伤?
操作方法01动物发情期春天是动物的发情期,动物在发情期间性情会变得比较凶猛,因此,人们在春天的时候一定要注意不要被动物咬伤了。02换毛期在春天的时候也是动物的换毛期,动物的毛发容易滋生一些细菌或者是跳蚤,有可能会把湿疹等疾病传染给人类,因此,要定期为家里做杀...
-
什么样的人不能养龟
操作方法01粗心大意的人养龟需要细心,粗心大意的人不能养龟。粗心大意的人往往养龟养到最后龟都被养不见了。02三分热度的人三分热度的人不能养龟,养龟是需要耐心的,往往三分热度的人养了一段时间就失去耐心了,随后可能就会选择将龟给扔了。03懒惰的人懒惰的人也是...
-
凉拌豆腐皮的做法大全,冬季里一道美味的冷菜
工具/材料豆腐皮花生芹菜香菜葱蒜白糖生抽食盐鸡精醋油泼辣子操作方法01先将豆腐皮切成筷子一样宽的丝,将芹菜洗净切成长两厘米的小段,红辣椒切丝。02花生米煮熟备用。03自制油泼辣子,将辣椒粉放入碗中,里面加一点蒜末和花椒粉,这样可以增加辣椒的香味,将油烧至八分...
-
小白菜包子的家常做法
工具/材料面粉,小白菜,猪肉,粉条,花生油,盐,葱,姜等等操作方法01取适量的面粉放入盆中加入稀释的酵母水和清水,搅拌均匀和成面团放在温暖的地方发酵。发酵好的面团是原来的两倍大即是发酵好了。02小白菜择洗干净,锅中加水煮沸放入小白菜焯水一分钟左右捞出过凉水03粉条...