干煸黄豆芽怎么做好吃

主食材：黄豆芽500克。

配料：干辣椒2个，花椒10粒，葱5克，姜5克，酱油1瓷勺，油适量，盐适量。

步骤1:

黄豆芽择掉根须后洗净，多过两遍清水，然后沥水备用

步骤2:

准备好其他香料

步骤3:

炒锅不放油，小火，放入黄豆芽不停煸炒

步骤4:

直到黄豆芽逐渐变软、失去水分、略带焦黄，盛出备用

步骤5:

热锅温油，放入葱姜和干辣椒小火炒香

步骤6:

接着放入煸好的黄豆芽，转中火，翻炒几下

步骤7:

调入盐和酱油，炒匀出锅