琉璃地瓜怎么做
琉璃地瓜的做法是:先把地瓜切小块,在锅中倒入适量油,油开始冒烟倒入地瓜,先用大火炸3分钟后转中火,继续炸至地瓜表面有点干瘪,金黄色,捞出备用,在炸地瓜的锅中,把油倒出留少许底油开始熬糖,把面糖放入锅中翻炒,再倒入水,小火熬制,待糖完全融化,最后把地瓜倒入糖中翻炒几下即可出锅。
工具/材料:地瓜
面糖、水、油
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、切地瓜
先把地瓜切小块,尽量大小一致。
2、炸地瓜
在锅中倒入适量油,油量要正好没过地瓜,油开始冒烟倒入地瓜,先用大火炸3分钟,用漏勺翻动使其受热均匀,大火3分钟后转中火,继续炸至地瓜表面有点干瘪,金黄色,捞出备用。
3、熬糖
在炸地瓜的锅中,把油倒出留少许底油开始熬糖,把面糖放入锅中,翻炒,倒入的糖都粘上油,再倒入少许的水,小火熬制,熬制粘稠,糖完全融化,成淡金黄色,泡沫细腻即可。
4、挂糖
最后把地瓜倒入熬好的糖中翻炒几下,让每个地瓜挂都挂上糖就可以出锅了。
总结:
提示:切地瓜时,尽量大小一致,不要太小也不要太大,否则大的不好熟,小的容易炸糊。糖要选用面糖不要用砂糖。
-
罗汉鱼的寿命有多长
罗汉鱼是最常见的观赏鱼类之一,因头部隆起酷似罗汉而得名,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类复合杂交形成的,具有极高的观赏价值,常作观赏鱼饲养在水族箱中。一、鱼种定义罗汉鱼别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,在生物学分类上属于动物界、...
-
六大最凶猛的狗
操作方法01比特犬比特犬骨头坚硬、肌肉强健,对疼痛感觉慢,而且它特别好斗,而且擅长奔跑,耐力特别强,一旦咬住就不松口,有时连主人都会咬伤。02杜高犬杜高犬可以用来狩猎美洲狮和野猪,反应快,耐力强,而且身体比例较好。03中国藏獒藏獒野性十足、力气大,特别凶猛,尤其对陌生...
-
宠物粮里所含营养物质都有什么作用?
工具/材料宠物粮操作方法01动物脂肪常见的动物脂肪有牛肉、鸡肉、鱼肉,含有均衡的高蛋白,低脂肪及营养素,强壮骨骼,主要是补充宠物日常所需能量,满足宠物对脂肪酸的需要,保持理想状态茁壮成长。02牛油提高食欲促进消化,添加在狗粮表层,口感酥松干脆,同时也有滋润肠道的...
-
如何做紫薯面条?
紫薯面条是很多人都非常喜欢的美食,那么如何做紫薯面条呢?关于这点,小编和大家分享一下自己的经验,希望能帮助大家!如果喜欢这篇文章请不要忘了点赞哦!工具/材料紫薯面粉鸡蛋操作方法01首先准备好所有要用到的食材,如下图所示:面粉300克,熟紫薯200克,酵母5克,鸡蛋一个。02...