手工红豆沙馅怎么做好吃
主食材:红豆250克,陈皮一个。
配料:冰糖100克,玉米油100克或按需。
步骤1:红豆提前一晚浸泡过夜,第二天清洗干净后加陈皮,加水大火煮开转中小火煮40分钟。
步骤2:红豆水分收干,豆子变得软烂即可。
步骤3:红豆倒进破壁机加适量水破壁打烂,后,倒入不粘锅。
步骤4:加入冰糖后继续不停搅拌,待冰糖完全溶化后加入食用油。(因为忙着搅拌忘了拍加冰糖和油的照片)
步骤5:大约30分钟后红豆沙开始变得很粘稠很重,继续小火不停翻拌。
步骤6:直到最后刮刀/锅铲上面没有红豆馅粘着就说明炒好了。
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