龙利鱼能人工养殖吗
龙利鱼能人工养殖吗的答案是:能
龙利鱼适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内人工养殖,属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5到32摄氏度,最适水温14到24摄氏度,半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味。
在我国中山市龙利鱼人工养殖成功,引起较大轰动,下面是具体的报道“龙利鱼中山市人工养殖成功”“一种被广东人俗称为“塌沙”的高档淡水鱼——淡水“龙利鱼”,最近在中山市率先全省人工养殖成功,批发价每公斤近400元仍供不应求。
养殖场负责人告诉记者,他去年11月才正式试养,首批放了多尾,今年4月已开始收获,平均重达半公斤以上。市场批发价为近400元/公斤,刚上市,就被港澳、珠三角等多个地方的酒楼宾馆抢购一空。
据了解,龙利鱼一般为野生,其淡水养殖在我国的山东一带曾有出现,但由于其成本高、难养,很多养殖户望而生畏,还未能形成规模养殖。目前市面上见到的多是野生,个头小且价格昂贵。中山市养殖的鱼种也是从山东引进,仅手指长的鱼苗,售价就是每尾20元以上。据悉,龙利鱼效益高,半公斤以上的鱼,除去成本,每尾获利可达100元。同时,养殖人员还运用自己的技术,搞起了龙利鱼种苗孵化,并取得成功。今后,中山将全面推广龙利鱼淡水养殖。”
1、龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
2、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%,不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%,二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生,在半滑舌鳎的肌肉中,这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。
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