龙利鱼是深海鱼吗
在市场上,龙利鱼是一种口感很好的可食用鱼。其具有味鲜鲜美、出肉率高、口感爽滑、鱼肉久煮而不老、无腥味和异味的特点。龙利鱼长得和巴沙鱼有点像,因此市面上有些商家会用巴沙鱼来假装龙利鱼出售。那么,龙利鱼到底是什么鱼?是海鱼吗?如果是那是深海鱼吗?
龙利鱼是海鱼吗:
龙利鱼是海鱼。龙利鱼属蝶形目、舌蹋科、舌鲲属,俗称子板鱼、蹋目、蹋米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区。半滑舌蹋自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,活鱼价格很高。
龙利鱼是深海鱼吗:
龙利鱼虽然是海鱼,但它并不是深海鱼。它是暖温性近海底层鱼类,由于自然资源比较少,所以价格很高。不过它具有广盐性、广温性的特点,适应能力很强。加之生长速度比较快,食物层次也很低,而且能耐低氧,生病比较少,因此适合养在大菱鲆的大棚内,是未来很有潜力的经济鱼类。
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