把洋葱变成荷花的“魔术”的做法
主食材:洋葱1个。
步骤1:洋葱剥去外皮,切去根须,切平底部。注意不要切太多,不能让洋葱皮脱落。
步骤2:洋葱顶部也切平。
步骤3:从洋葱中间切一刀,不要切断。
步骤4:就象这样切到距离底部1CM左右,目的也是不让洋葱皮脱落。
步骤5:再切一刀,把洋葱一分为四。
步骤6:每瓣洋葱再切2刀,均分成3瓣,整个洋葱共切成12瓣。在切洋葱的过程中,洋葱会发出强烈刺激的气味,觉得眼睛受不了了,可把洋葱放在冷水碗中浸泡一会再切。
步骤7:切好的洋葱放在碗中,用刚烧滚的开水浇淋,并让洋葱浸泡在开水中约2分钟。
步骤8:捞出洋葱用手整理一下花瓣,让它盛开。
步骤9:装盘!俗话说红花还须绿叶相衬,所以我切了根黄瓜当陪衬,不过我觉得用生菜叶子应该更象荷叶。
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