自制鱼豆腐怎么做好吃

主食材：龙利鱼2块，玉米淀粉100克，鸡蛋50克。

配料：葱适量，姜适量，生抽1勺，胡椒粉1勺，盐1勺，料酒适量。

步骤1:

准备食材：龙利鱼2片，玉米淀粉100克，鸡蛋1个，葱姜

步骤2:

葱姜加水搅成葱姜水

步骤3:

龙利鱼解冻，搅成肉泥

步骤4:

加入2勺葱姜水、生抽1勺、胡椒粉1勺、盐适量、鸡蛋1个、玉米淀粉、料酒1勺、食用油适量

步骤5:

搅成糊状

步骤6:

碗中铺油纸，倒入鱼泥抹平，上锅蒸20分钟

步骤7:

蒸好切块，再在锅中煎至表面金黄即可。