怎样腌制辣椒和洋姜
工具/材料
辣椒,洋姜。
操作方法
01先把辣椒和洋姜清洗干净,把上面的水分晾干,然后把辣椒和洋姜切成片状。
02把辣椒和洋姜放在准备好的碗里,放入适量的盐和一些大蒜瓣,然后搅拌均匀,放置一天左右。
03把酱油放在锅里熬制到煮开后加入少许糖,等到有甜味的时候就可以了,然后搅拌均匀,然后把之前腌制的盐水倒掉,倒入腌制后的酱油。
04在把适量的清油倒入锅中煮开,然后等待放凉后倒入腌制辣椒和洋姜的碗里,搅拌均匀就可以,把碗的盖子盖上放置二十天左右就可以了。
特别提示
要注意加入每种配料的量!
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