藜麦如何吃
藜麦和小米淘洗干净,浸泡至藜麦膨胀出牙为止,开火煮开后转至小火慢熬,拿勺子顺时针搅拌藜麦和小米,煮至粘稠即可晾冷起锅食用。也可以先将藜麦在锅中煮熟,沥干水分,将喜欢的水果去皮切丁,倒入煮好的藜麦,淋入沙拉酱或者酸奶即可。或者藜麦大米饭,藜麦蒸排骨,藜麦米糊,也可以泡成藜麦茶。
工具/材料:藜麦
步骤 (共6步)
按步骤阅读:
1、藜麦小米粥
藜麦和小米淘洗干净,浸泡至藜麦膨胀出牙为止,开火煮开后转至小火慢熬,拿勺子顺时针搅拌藜麦和小米,煮至粘稠即可晾冷起锅食用。
2、藜麦大米饭
藜麦和大米一比一的比例洗净,加水蒸煮,就跟蒸米饭一样的蒸熟即可,也可以搭配其他谷物类煮成杂粮饭。
3、藜麦沙拉
先将藜麦在锅中煮熟,沥干水分,将喜欢的水果去皮切丁,倒入煮好的藜麦,淋入沙拉酱或者酸奶即可。
4、藜麦米糊
把藜麦和各种米一起混合,用破壁机加水按五谷键,打好后就是一碗满满的补气养血的米糊。
5、藜麦粉蒸排骨
排骨切断后洗净,控干水分,加入生抽、料酒、耗油、姜,盐巴等调料腌制半个小时,同时把藜麦泡水半小时;倒掉泡藜麦的水;把排骨裹上藜麦,入锅上气蒸半小时,撒入葱花即可出锅食用。
6、藜麦茶
将藜麦洗净后晾干,然后入锅炒香炒熟,开水冲泡,有点大麦茶的味道。
总结:
将藜麦洗净后晾干,然后入锅炒香炒熟,开水冲泡,有点大麦茶的味道。或者把藜麦和各种米一起混合,用破壁机加水按五谷键,打好后就是一碗满满的补气养血的米糊。也可以拌藜麦沙拉,藜麦排骨,藜麦饭,藜麦粥等等。
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