大米里有黑色的虫子怎么办
米里面有黑虫一般情况下是能够继续食用的,这种黑虫叫米象,本身是无毒的。只要将黑虫挑出来,再把米淘干净,还是可以正常食用的。如果米里面的黑虫很多,并且抱成一团,不建议吃。因为这种米已经被黑虫蛀空,不仅口感不好,营养也所剩无几。
处理米中黑虫的办法:
置于阴凉处
将大米置于干净的垫板上,并且在阴凉处将其铺平开来,米象虫会自行爬散开来,尽量不要将大米放在太阳下暴晒,因为在温度较高时有利于虫卵的孵化,而且暴晒对大米的口感也会有所影响。
淘米筛筛选
因为一般的米象虫都比大米的体积要小,因此,在饭前洗米时,可以用淘米筛对大米进行筛选,但要注意的是,为了防止大米受潮,在淘米时应遵循“吃多少淘多少”的原则。
大蒜祛除
用干净的纱布将大蒜包裹起来,然后置于米缸中,能够将米里面的黑虫祛除干净,从而达到一定的防虫效果。
如果米里面的黑虫数量不是特别多,“虫灾”不太严重的情况下,可以将大米放入冰箱中进行冷冻,在24小时后,黑虫会在低温下被冻死,此时很容易将其挑选出来。
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