斗鸡品种
斗鸡主要有越南斗鸡、中原斗鸡、吐鲁番斗鸡这三个品种。越南斗鸡无鸡冠耳垂,鸡腿之特色乃是小腿和脚爪呈白色四棱柱型;中原斗鸡呈半棱形,头小,头皮薄而紧,喙短粗呈弧形,眼大,眼窝深,虹彩为水白眼和豆绿眼;吐鲁番斗鸡冠为矮小的复冠,冠、肉垂、耳叶均呈红色,喙呈褐色,喙下长出一块红色的皮肤皱褶。最好的斗鸡品种是鲁西斗鸡。
鲁西斗鸡活动历史悠久。春秋战国时期就有十几米高的斗鸡台,民间有《斗鸡台怀古》乐曲流传。斗鸡比赛有一套严格的规则,由裁判按规则进行。参加比斗的鸡,古称唆鸡,俗称咬鸡,是一种珍贵的观赏型好斗鸡种,比斗前大都经过专门饲养和训练。
1981年,鄄城县建起了鲁西斗鸡保种饲养场。1983年后,一些县区成立了斗鸡协会,把斗鸡比赛作为群众文体活动的一项内容,定期举办比赛。菏泽的斗鸡,身似驼鸟,体态雄健,肌肉发达,动作敏捷,生性善斗,宁死不屈,是我国特有的观赏型珍贵鸡种。中国农业电影制片厂在鄄城拍摄了新闻纪录片《斗鸡》。
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