茶叶之路是什么
茶叶之路指的是晋商明末清初开辟的从武夷山下梅到俄罗斯恰克图的茶叶贸易路线,是继“丝绸之路”后的又一条国际贸易路线。从武夷山采购茶叶,经过汉口,洛阳、长治、太原、张家口、归化再到俄罗斯。
茶叶之路包含许多文化内容:
1、茶品文化:“茶品文化”既是世界茶文化的重要内容,更是"茶路文化"的重要组成部分。茶品文化至少包括:1、茶的品种背后的种植文化和习惯,例如:普洱、滇红、大红袍、龙井等;2、茶叶企业的品牌文化,例如;"川"字号砖茶、大益普洱茶等;3、原产地品牌文化:例如,西湖龙井、安溪铁观音、武夷山大红袍、信阳毛尖等;4、茶的分类文化,例如:红茶、绿茶、黑茶等。
2、茶器文化:“茶器文化”主要是装茶、运茶、煮茶、泡茶、喝茶等各个环节的器具背后的文化。自从人类发现并使用了茶,"茶器文化"就诞生了。在"商路文化"体系中,不同的地域、不同的民族、不同的茶品,"茶器文化"是不同的。例如,喝奶茶与喝龙井的器具有区别,北方人喝茶与南方人喝茶的器具有区别;不同的茶品往往有不同的茶器。"茶器文化"也包括装茶、运茶的工具;茶叶包装的器具以及生活中的各类茶台、茶杯等,每一个茶具的背后都有天南海北、百花盛开的文化。
3、商号文化:“商号文化“”是茶路文化最鲜活的动态承载体。不同的商帮、不同的商人组成的不同的"商号",其文化性格截然不同。以“大盛魁”为代表的旅蒙商、晋商、蒙商与徽商、京帮等商帮形成的商号的文化元素很有区别。谈到"茶路文化"人们往往以"大盛魁"为例,其实,千百年来,活跃在"茶叶之路"上的商号知名的有100多家,每一个商号都有创业、立业、兴业的文化过程,使"茶路文化"丰富多彩。
4、城市贸易文化:从商业角度讲,河北省的张家口市、内蒙古的呼和浩特市、包头市;山西省的大同市、内蒙古的多伦县城、海拉尔市、二连浩特市;蒙古国的乌兰巴托市、买卖城;俄罗斯的恰克图等众多的国内外城镇,都与"茶叶之路"的兴衰同呼吸、共命运。例如,今日的张家口、大同、呼和浩特等城市作为经济城市就是在"茶马交换"、"马市"过程中形成的。
5、民族民俗文化:由于茶路文化是国际文化,因此,民族、民俗文化成为动人的一章。汉族、契丹族、蒙古族、藏族、女真族、俄罗斯族等古往今来几十个民族的人民编制的多彩多姿的茶叶民族民俗文化。每个民族对茶叶的理解都有自己的性格与想法。这值得仔细研究。历史上,契丹族、蒙古族等北方民族是促成"茶叶之路"的主力军,没有这些少数民族的市场需求与开放包容,就没有“茶叶之路”,这都值得业内人士仔细研究。
6、制茶文化:“制茶文化“”是"茶路文化"的重要一环,也是我国古代手工业作坊制作工艺的重要战线。各类茶都有各自的制作工艺,体现了各个地方的手工业水平和工艺流程。这方面的文化能看到的多,记载的也少。简言之,如果单方面研究"茶叶之路"文化,始终形不成体系,那么,复兴"茶叶之路"的辉煌就会落后于时代。
7、边贸文化:“边贸文化”包括异域风情文化、语言文字文化、边关文化、通关制度文化、票证文化、政府间交流方式文化、使团文化、戍边文化等,也是一个十分多姿多彩的文化。茶叶之路是一个时代的印记,是经济贸易的重要依据,是茶叶发展的有效途径。茶叶之路包含了许多文文化内容,促进了文化的发展和交流。
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