油粑粑做法

油粑粑做法：

原料：水磨糯米粉、水、油。

做法：

1、糯米粉加水揉成团后，再搓成条状，切成大小一样的剂子。

2、锅烧热油，挤子搓圆压成饼状下锅，两面煎至浅金黄色即可。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。