一招辨别乌檀木砧板真假
1、闻气味:正宗的乌檀木制作的砧板,有一种檀木的自然清香。但檀香跟大家平常所使用的檀木味燃香不一样,尤其是在制作乌檀木砧板是需要用到锉刀或者台剧刨,这种木头的味道更大。2、看颜色:乌檀木砧板刚买回来的颜色大多都是橘黄色,在用过一段时间后,因为氧化反应颜色会慢慢加深,变成橘红时间再久一点,甚至会变成深红深紫。3、看纹理:常见于乌檀木上的纹路是牛毛纹,或者是金星,这都是乌檀木的特点。
乌檀木砧板的优点:便于维护,乌檀木菜板不需要加水,不需要经常涂特殊的护理油,可以回去洗干净使用; 抗菌防霉效果好,一般没有明显的霉变迹象。 因为这种木材本身具有抗菌防止的特性,抗菌性能比其他实木强; 不会破裂。 日常使用中不会破裂。
整块木头切好的乌檀木菜板,不用粘合剂,没有漆,没有蜡,只需要干燥、切断就可以了。乌檀木砧板很好用,但是价格也比较昂贵。
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