冬至吃饺子的传说故事
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭,各大超市商场等饺子卖的都很俏”。谚云:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”。据说这种习俗,是因纪念医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳粮东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍”祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了娇耳”,喝了祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着”娇耳的样子,包成食物,也叫饺子”或扁食”。
冬至吃饺子,是不忘医圣”张仲景祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
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