冬冬至吃饺子的来历
冬至吃饺子的由来是为了纪念医学圣贤张仲景在冬至给百姓送药。饺子最初是东汉张仲景发明的一种药用食物。他把羊肉和其他驱寒食材煮熟后,用面粉袋做成耳朵形状。煮好后,他分发给因饥寒交迫耳朵腐烂的病人。
张仲景,本名仲景,生于南阳聂阳县。他是东汉末年著名的医学家,被后人尊为医圣。张仲景广泛收集医方,撰写了我国第一部医学专著《伤寒论·杂病论》,从理论到实践确立了辨证论治原则。
饺子是一种历史悠久的民间食品,它的特点是皮薄、馅嫩、味道鲜美、形状独特、令人胃口大开。饺子的原料各种营养元素都有,烹饪方式保证了营养成分损失少,符合中国色、香、食文化的内涵。
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