秋葵有毒性吗

秋葵没有毒性，且属于高营养的植物，体内含有大量的蛋白质和糖分，对身体健康有好处。通常是在炎热的夏季成熟的，因此容易变质。只有外皮有轻微的外伤就容易氧化，会变黑，变黑后就不可再食用了，就含有毒性了。食用的时候可凉拌，也可做沙拉，煮汤，炒着吃也行，口感都比较好。

秋葵有毒吗？

微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。

秋葵叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。

黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。黄葵花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。

扩展资料：

菜在种植、采收、贮存、运输等过程中，或多或少可能出现问题，作为普通百姓又不好辨别，因此，建议大家买回蔬菜要这样处理：

1、去皮

果菜类的皮接触有害物质较多，食用前去皮，可在一定程度上降低毒害。

2、冲洗

做处理前，尽量用流动的水将蔬菜冲洗干净。

3、浸泡

大多数杀虫剂成分都是酸性的，因此，可以用小苏打水、淘米水、盐水等浸泡，以中和或反应掉部分有害物质。但是，切记浸泡时间不能超过10分钟，防止农药离子在水中饱和，返渗入蔬菜细胞中。

4、慎选

有些激素类制剂，如膨大剂等，会深入到农产品的细胞内，还有某些杀虫剂，通过根系渗透到果蔬汁液中，这些情况，不是掰掉几个菜叶，去除果皮就能解决掉的，需要谨慎选择购买。

参考资料：百度百科-秋葵

参考资料：人民网-什么蔬菜有毒？ 哪些蔬菜可以放心吃？

秋葵不熟有毒么

吃秋葵会中毒吗 秋葵没煮熟会中毒吗 导读：?在日常生活中，秋葵是很常见的一种食物，它的做法多样，味道好，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么吃秋葵会中毒吗？一般情况下，吃秋葵是不会中毒的，但是，如果和相克的食物一起吃就会容易产生不良反应，会容易刺激肠胃，可以出现中毒症状。下面让我们具体来看看吧！

吃秋葵会中毒吗秋葵无毒，吃了单一秋葵是不会引起中毒的，除非是吃秋葵后吃了相克食物，引起中毒症状，比如，甲鱼就不能和秋葵同食。建议第一次吃秋葵前查询一下有没有相克食物，避免引起不适。秋葵没煮熟会中毒吗秋葵没煮熟也不会引起中毒的，秋葵可以生吃，没煮熟的秋葵吃了可能会引起胃部的轻微不适，秋葵性寒，肠胃较弱的吃了可能会出现腹泻症状。

吃秋葵拉肚子是怎么回事肠胃不佳秋葵是寒性食物，肠胃不佳的人吃了秋葵会增加肠胃放负担，导致消化不畅，甚至出现腹泻的情况，建议肠胃不佳要少吃秋葵。剧烈刺激秋葵不仅是寒性食物，而且秋葵表面含有丰富的绒毛，这些绒毛若是没有处理干净，进入肠道后会损伤肠道，本身体弱的人吃了这样的秋葵，会造成腹泻等不适症状。

吃秋葵拉肚子怎么办立即停止食用秋葵，吃一些温补的食物来缓解不适症状，情况严重的要立即就诊，在专业医生的指导下对症下药，解决腹泻问题。怎么去除秋葵绒毛为了避免引起肠胃不适，买回来的秋葵要先用盐水泡一下，盐有消炎杀菌的效果，用盐浸泡秋葵还可以软化秋葵表面的绒毛，盐水浸泡后秋葵上的绒毛可轻轻搓洗掉。

秋葵不焯水有毒吗

秋葵不焯水是没有毒的，但建议秋葵焯水后再食用。因为秋葵里含有一定的草酸、鞣质及苦味素，不焯水的话吃起来苦涩粘涎，经过焯水的话可以去除大部分的这些物质，不仅口感更好，而且焯水还能保持秋葵的色泽。

秋葵不焯水有毒吗

秋葵中富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、矿物质等成分，且含有大量水分，肉质柔嫩。

秋葵分布于我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地。

秋葵原产于印度。